Купить коптильни для домашнего копчения в Краснодаре

В избранное

В сравнение

/upload/resize_cache/iblock/340/380_342_0/40ejzb3k20n9ve9b2jkpzaxu5oogq72p.jpg

"Аромат" для горячего копчения

Под заказ

С коптильней горячего копчения «Аромат» вы сможете создавать сочную рульку, пикантную рыбу, ароматное сало, сыр и многие другие деликатесы, не выходя из дома!

Коптильня подходит для использования не только на открытом огне, но и для всех типов плит: электрической, газовой, стеклокерамической и индукционной. К тому же, процесс приготовления не отнимает много сил и времени. Буквально через 30 минут копченое блюдо может оказаться на вашем столе (точное время приготовления зависит от типа продукта).

Как подготовить коптильню к работе:

Насыпать на дно ёмкости примерно 100 гр щепы;
Собрать кассету с помощью инструкции;
Уложить подготовленный продукт в противень или подвесить на коромысло;
Установить кассету с продуктом в ёмкость;
Закрыть ёмкость крышкой, которая фиксируется зажимными клипсами;
Надеть шланг на патрубок для выхода дыма. Шланг выводится в окно для отвода дыма из помещения;
Установить ёмкость на плиты или огонь;
Включить нагрев.

Характеристики:

Объем емкости для копчения: 14 л
Материал: пищевая нержавеющая сталь
Тип копчения: горячее копчение
Комплектация: шпагат,сетка,щепа,термометр, кассета,шланг для выхода дыма
Цвет: нержавеющая сталь
Вес: 5,4 кг
Глубина: 24 см
Ширина: 24 см
Высота: 30 см
Гарантия: 12 месяцев
Страна-производитель: Россия

В избранное

В сравнение

/upload/resize_cache/iblock/5aa/23zhr51h35h1hfbr1bgizwr6zkyewb3s/380_342_0/Dym-dymych.jpg

"Дым Дымыч" коптильня для холодного копчения

Под заказ

Уточнить

Домашняя коптильня холодного копчения "Дым Дымыч" 02Б из пищевой нержавеющей стали. Жаропрочная, устойчивая к коррозии. Все необходимое в комплекте, в том числе дымогенератор для деревянной щепы, а также электрический компрессор. Коптильня не занимает много места дома и позволит вам готовить домашние деликатесы самостоятельно без особых усилий и затрат.

Холодным копчением называется обработка продуктов дымом с температурой от 19 до 40 градусов Цельсия. В процессе копчения натуральным густым дымом из мяса или рыбы выводятся все вредоносные микроорганизмы и бактерии. Срок хранения такой пищи увеличивается, а вкусовые качества усиливаются.

Рекомендуется коптить в сухом, хорошо проветриваемом месте при плюсовой температуре.

Как подготовить коптильню к работе:

Засыпать в дымогенератор деревянную щепу, оставив 3 см сверху;
Закрыть дымогенератор, закрутить барашек;
Соединить компрессор через силиконовый шланг к трубке дымогенератора;
Включить компрессор в розетку, настроить мощность подачи воздуха;
Поджечь щепу через отверстие для розжига;
Когда из дымогенератора пойдет дым, соединить его с ёмкостью для копчения посредством гофрированного шланга;
Отрегулировать мощность подачи дыма с помощью тумблера на компрессоре.

Коптильни для домашнего копчения

Как подготовить коптильню к работе: