Каталог

Консервирование

Автоклавы

Новое поколение

Газовые автоклавы

Для бизнеса

Электрические

Комплектующие для автоклавов

Закаточные машинки

Для жестяных банок

Для стеклянных банок

Запайщики

Коптильни

Для горячего копчения

Для холодного копчения

Оборудование для колбас

Сушилки для овощей и фруктов

Тара и упаковка

Жестяные банки

Реторт-пакеты

Виноделие

Дробилки и мялки

Гребнеотделитель

Мялки

Емкости для брожения и хранения

С коническим дном

С плавающей крышкой

Стеклянные бутылки

Прессы для отжима

Винтовые

Гидравлические

Домкратные

Пневматические

Промышленные

Насосы пищевые

Без мезгонасоса

Импеллерный

Фильтрационное оборудование

Бутылкомоечные машины

Оборудование для розлива

Укупорочное оборудование

Машина для укупорки

Пробки

Термоколпачки

Фен для термоусадки

Измерительные приборы для виноделия

Ингредиенты для виноделия

Стеллажи для хранения бутылок

Литература по виноделию

Сыроделие

Сыроварни

Формы для сыра

Прямоугольная форма

Форма-дуршлаг

Цилиндрическая форма

Комплектующие для сыроделия

Сопутствующие

Измельчители

Дробилки для яблок

Шинковки

Для охоты и рыбалки

Жерлицы

Лодочные моторы-болотоходы

Лодочные шесты

Оружейные шкафы

Подставки для удочек

Прочие товары

Почтовые ящики

Для дома

Для подъезда

4-х секционные

5-ти секционные

6-ти секционные

7-секционные

8-ми секционные

9-ти секционные

10-секционные

Для спама

Комплектующие

Емкости

С завальцованным дном

С цельнотянутым дном

Horeca

Моечные ванны

Разделочные столы

Акции

Отзывы

Где купить

Оплата и доставка

Новости

Дилерам

Франшиза

О компании

Прайс

Контакты

Гарантия

Поиск

Главная страница •

Каталог •

Товары для консервирования •

Автоклавы от производителя •

Автоматические автоклавы от производителя •

Автоматические автоклавы от производителя

Фильтр

По умолчанию

По наличию

По цене(по возрастанию)

По цене(по убыванию)

По названию(А-Я)

По названию(Я-А)

товаров на странице

В избранное

В сравнение

https://forkom-backup.s3.twcstorage.ru/resize_cache/7191/26c2cba73f88ded63082c382c0842aa4/iblock/db5/db5e67f299731c92565b32ada810e95b/Frame-780-_1_.jpg

Автоматический автоклав "Мультиповар" 22 л, с сенсорным ЭБУ

61 260 ₽

Купить в 1 клик

В корзину

Полная автоматизация процесса Компания «Форком» разработала и внедрила современный блок с сенсорным экраном. Понятный интерфейс и расширенные функции позволяют готовить не только традиционные консервы, но и кисломолочные продукты, топлёное молоко, йогурт, блюда по технологии су-вид и даже колбасные изделия. Автоклав становится многофункциональным кухонным помощником. 5 универсальных режимов работы В блоке реализовано 5 режимов: БАНКА — стеклянные и жестяные банки, бутылки; РЕТОРТ — промышленная стерилизация реторт-пакетов; СУ-ВИД — до 8 пунктов меню, регулировка от 30° до 115° с шагом 1°; ПРОЧЕЕ — пользовательские рецепты и сохранение любимых настроек; СТУПЕНЧАТАЯ — уникальная разработка «Форком» для пошаговой термообработки колбас и сосисок. Оптимальная вместительность для семьи Объём 22 литра позволяет загружать до 18 банок по 0,5 л или 6 банок по 1 л за один цикл. Удобно работать как со стандартными стеклянными банками, так и с жестяными консервными банками и реторт-пакетами. Это даёт возможность делать универсальные заготовки: от мясных тушёнок до соков, овощных салатов и компотов. Материал премиум-класса Корпус изготовлен из пищевой нержавеющей стали AISI 304. Этот сплав устойчив к коррозии, не вступает в реакцию с продуктами и легко очищается. Толщина стенок обеспечивает прочность, надёжность и долговечность прибора. Благодаря качественным материалам автоклав сохраняет презентабельный вид даже после многих лет активной эксплуатации. Максимальная безопасность Автоклав оборудован аварийным предохранительным клапаном, который сбрасывает давление при превышении 3 атмосфер. Это полностью исключает риск взрыва и повреждений. Герметичная крышка с надёжными замками предотвращает утечку пара. Конструкция рассчитана на высокие нагрузки и испытана в условиях, превышающих рабочие, что гарантирует пользователю абсолютную безопасность. Удобство в каждой детали Широкое горлышко позволяет загружать даже 3-литровые банки, что редко встречается у компактных автоклавов. Сенсорная панель проста и понятна — вся информация отображается на дисплее: текущая температура, давление и оставшееся время. Благодаря эргономике, пользоваться автоклавом комфортно даже тем, кто впервые сталкивается с подобной техникой. Быстрое охлаждение без лишнего ожидания После завершения цикла прибор не требует длительного остывания. Через 30 минут банки можно безопасно извлекать. Такой режим сохраняет витамины и микроэлементы в продуктах, предотвращает переваривание или разрушение текстуры. Это особенно важно для овощей и фруктов, которые в обычной термической обработке теряют часть пользы. Вместе с автоклавом, вы получаете устройство для быстрого охлаждения автоклава. Это особенно удобно, если вы готовите в реторт пакетах. Новую партию можно будет загрузить ещё быстрее, чем раньше. Экономичность и надёжность на годы Встроенный энергоэффективный ТЭН потребляет меньше электричества, чем плита, при этом быстрее достигает нужной температуры. Термоизоляция корпуса дополнительно сокращает теплопотери. Автоклав рассчитан на десятки лет службы и способен выдержать регулярное использование, оставаясь таким же надёжным, как в первый день. Это инвестиция в удобство и безопасность на долгие годы. Уникальный ступенчатый режим Ни один другой производитель не предлагает подобного функционала. Режим позволяет запрограммировать до 5 последовательных этапов приготовления. Это особенно важно при варке колбас и сосисок, где требуется постепенное повышение температуры: например, сначала 20 минут при 30 °C, затем 20 минут при 50 °C и до часа при 72–80 °C. Теперь переход между этапами происходит автоматически, без постоянного контроля. Электронная книга рецептов внутри В сенсорный блок уже загружена встроенная электронная книга рецептов. Теперь не нужно искать бумажные записи и держать под рукой блокноты — все проверенные программы доступны прямо на экране устройства.

В избранное

В сравнение

https://forkom-backup.s3.twcstorage.ru/resize_cache/7193/26c2cba73f88ded63082c382c0842aa4/iblock/a16/a160505ab216fb24d852e6a6e949dc2a/Frame-783-_1_.jpg

Автоматический автоклав "Мультиповар" 60 л, с сенсорным ЭБУ

~~109510~~

96 530 ₽

Купить в 1 клик

В корзину

Полная автоматизация процесса Компания «Форком» разработала и внедрила современный блок с сенсорным экраном. Понятный интерфейс и расширенные функции позволяют готовить не только традиционные консервы, но и кисломолочные продукты, топлёное молоко, йогурт, блюда по технологии су-вид и даже колбасные изделия. Автоклав становится многофункциональным кухонным помощником. 5 универсальных режимов работы В блоке реализовано 5 режимов: БАНКА — стеклянные и жестяные банки, бутылки; РЕТОРТ — промышленная стерилизация реторт-пакетов; СУ-ВИД — до 8 пунктов меню, регулировка от 30° до 115° с шагом 1°; ПРОЧЕЕ — пользовательские рецепты и сохранение любимых настроек; СТУПЕНЧАТАЯ — уникальная разработка «Форком» для пошаговой термообработки колбас и сосисок. Оптимальная вместительность для семьи Объём 60 литров позволяет загружать до 60 банок по 0,5 л или 22 банок по 1 л за один цикл. Удобно работать как со стандартными стеклянными банками, так и с жестяными консервными банками и реторт-пакетами. Это даёт возможность делать универсальные заготовки: от мясных тушёнок до соков, овощных салатов и компотов. Материал премиум-класса Корпус изготовлен из пищевой нержавеющей стали AISI 304. Этот сплав устойчив к коррозии, не вступает в реакцию с продуктами и легко очищается. Толщина стенок обеспечивает прочность, надёжность и долговечность прибора. Благодаря качественным материалам автоклав сохраняет презентабельный вид даже после многих лет активной эксплуатации. Максимальная безопасность Автоклав оборудован аварийным предохранительным клапаном, который сбрасывает давление при превышении 3 атмосфер. Это полностью исключает риск взрыва и повреждений. Герметичная крышка с надёжными замками предотвращает утечку пара. Конструкция рассчитана на высокие нагрузки и испытана в условиях, превышающих рабочие, что гарантирует пользователю абсолютную безопасность. Удобство в каждой детали Широкое горлышко позволяет загружать даже 3-литровые банки, что редко встречается у компактных автоклавов. Сенсорная панель проста и понятна — вся информация отображается на дисплее: текущая температура, давление и оставшееся время. Благодаря эргономике, пользоваться автоклавом комфортно даже тем, кто впервые сталкивается с подобной техникой. Быстрое охлаждение без лишнего ожидания После завершения цикла прибор не требует длительного остывания. Через 30 минут банки можно безопасно извлекать. Такой режим сохраняет витамины и микроэлементы в продуктах, предотвращает переваривание или разрушение текстуры. Это особенно важно для овощей и фруктов, которые в обычной термической обработке теряют часть пользы. Вместе с автоклавом, вы получаете устройство для быстрого охлаждения автоклава. Это особенно удобно, если вы готовите в реторт пакетах. Новую партию можно будет загрузить ещё быстрее, чем раньше. Экономичность и надёжность на годы Встроенный энергоэффективный ТЭН потребляет меньше электричества, чем плита, при этом быстрее достигает нужной температуры. Термоизоляция корпуса дополнительно сокращает теплопотери. Автоклав рассчитан на десятки лет службы и способен выдержать регулярное использование, оставаясь таким же надёжным, как в первый день. Это инвестиция в удобство и безопасность на долгие годы. Уникальный ступенчатый режим Ни один другой производитель не предлагает подобного функционала. Режим позволяет запрограммировать до 5 последовательных этапов приготовления. Это особенно важно при варке колбас и сосисок, где требуется постепенное повышение температуры: например, сначала 20 минут при 30 °C, затем 20 минут при 50 °C и до часа при 72–80 °C. Теперь переход между этапами происходит автоматически, без постоянного контроля. Электронная книга рецептов внутри В сенсорный блок уже загружена встроенная электронная книга рецептов. Теперь не нужно искать бумажные записи и держать под рукой блокноты — все проверенные программы доступны прямо на экране устройства.

В избранное

В сравнение

https://forkom-backup.s3.twcstorage.ru/resize_cache/7192/26c2cba73f88ded63082c382c0842aa4/iblock/1c8/1c8e8c178de12f7ba5cf9adaf9ccc03d/Frame-781-_1_.jpg

Автоматический автоклав "Мультиповар" 46 л, с сенсорным ЭБУ

72 600 ₽

Купить в 1 клик

В корзину

Полная автоматизация процесса Компания «Форком» разработала и внедрила современный блок с сенсорным экраном. Понятный интерфейс и расширенные функции позволяют готовить не только традиционные консервы, но и кисломолочные продукты, топлёное молоко, йогурт, блюда по технологии су-вид и даже колбасные изделия. Автоклав становится многофункциональным кухонным помощником. 5 универсальных режимов работы В блоке реализовано 5 режимов: БАНКА — стеклянные и жестяные банки, бутылки; РЕТОРТ — промышленная стерилизация реторт-пакетов; СУ-ВИД — до 8 пунктов меню, регулировка от 30° до 115° с шагом 1°; ПРОЧЕЕ — пользовательские рецепты и сохранение любимых настроек; СТУПЕНЧАТАЯ — уникальная разработка «Форком» для пошаговой термообработки колбас и сосисок. Оптимальная вместительность для семьи Объём 46 литров позволяет загружать до 40 банок по 0,5 л или 12 банок по 1 л за один цикл. Удобно работать как со стандартными стеклянными банками, так и с жестяными консервными банками и реторт-пакетами. Это даёт возможность делать универсальные заготовки: от мясных тушёнок до соков, овощных салатов и компотов. Материал премиум-класса Корпус изготовлен из пищевой нержавеющей стали AISI 304. Этот сплав устойчив к коррозии, не вступает в реакцию с продуктами и легко очищается. Толщина стенок обеспечивает прочность, надёжность и долговечность прибора. Благодаря качественным материалам автоклав сохраняет презентабельный вид даже после многих лет активной эксплуатации. Максимальная безопасность Автоклав оборудован аварийным предохранительным клапаном, который сбрасывает давление при превышении 3 атмосфер. Это полностью исключает риск взрыва и повреждений. Герметичная крышка с надёжными замками предотвращает утечку пара. Конструкция рассчитана на высокие нагрузки и испытана в условиях, превышающих рабочие, что гарантирует пользователю абсолютную безопасность. Удобство в каждой детали Широкое горлышко позволяет загружать даже 3-литровые банки, что редко встречается у компактных автоклавов. Сенсорная панель проста и понятна — вся информация отображается на дисплее: текущая температура, давление и оставшееся время. Благодаря эргономике, пользоваться автоклавом комфортно даже тем, кто впервые сталкивается с подобной техникой. Быстрое охлаждение без лишнего ожидания После завершения цикла прибор не требует длительного остывания. Через 30 минут банки можно безопасно извлекать. Такой режим сохраняет витамины и микроэлементы в продуктах, предотвращает переваривание или разрушение текстуры. Это особенно важно для овощей и фруктов, которые в обычной термической обработке теряют часть пользы. Вместе с автоклавом, вы получаете устройство для быстрого охлаждения автоклава. Это особенно удобно, если вы готовите в реторт пакетах. Новую партию можно будет загрузить ещё быстрее, чем раньше. Экономичность и надёжность на годы Встроенный энергоэффективный ТЭН потребляет меньше электричества, чем плита, при этом быстрее достигает нужной температуры. Термоизоляция корпуса дополнительно сокращает теплопотери. Автоклав рассчитан на десятки лет службы и способен выдержать регулярное использование, оставаясь таким же надёжным, как в первый день. Это инвестиция в удобство и безопасность на долгие годы. Уникальный ступенчатый режим Ни один другой производитель не предлагает подобного функционала. Режим позволяет запрограммировать до 5 последовательных этапов приготовления. Это особенно важно при варке колбас и сосисок, где требуется постепенное повышение температуры: например, сначала 20 минут при 30 °C, затем 20 минут при 50 °C и до часа при 72–80 °C. Теперь переход между этапами происходит автоматически, без постоянного контроля. Электронная книга рецептов внутри В сенсорный блок уже загружена встроенная электронная книга рецептов. Теперь не нужно искать бумажные записи и держать под рукой блокноты — все проверенные программы доступны прямо на экране устройства.

В избранное

В сравнение

/upload/resize_cache/iblock/64a/380_342_0/1k3u1z12rmeqdt2dd001pl01vlykv5bg.jpg

Автоматический домашний автоклав "Малыш Премиум", 22 л, с ЭБУ, с фальшдном

53 270 ₽

Купить в 1 клик

В корзину

Электрический автоклав из нержавеющей стали с полностью автоматизированным процессом стерилизации. Оснащен электрическим блоком управления (ЭБУ) с возможностью стерилизации в 4 автоматических режимах "Мясо", "Птица", "Рыба", "Компот". В автоклаве предусмотрены автоматические режимы для жестяных банок и реторт-пакетов. Есть возможность сохранения до 10 собственных программ стерилизации для каждого вида упаковки. Отличительные особенности автоклава "Малыш" с ЭБУ, фальшдном Вместительная емкость бака, за один раз можно стерилизовать до 14 пол-литровых банок. Безопасен в работе. Комплектация предохранительным клапаном - клапан для сброса лишнего давления выше 3 атм. Комплектация автоклава Автоклав в сборе – 1шт. Сливной кран – 1шт. Шланг для слива – 1шт. Клапан аварийного сброса избыточного давления – 1шт. Электронный блок управления - 1шт. Руководство по эксплуатации – 1шт. Книга рецептов – 1шт. Фальшдно - 1 шт. Преимущества консервирования в автоклавах Можно консервировать практически любые продукты: полезные и безопасные консервы из мяса, рыбы, птицы, овощей и фруктов, стерилизация маринадов, салатов, компотов, пюре, соков и варенья. Вы экономите время и силы, сокращая время приготовления закаток. Отсутствует необходимость в предварительной стерилизации банок Срок хранения - консервы, приготовленные в автоклаве, будут храниться 2 года и более! В автоклавах можно стерилизовать продукты в стеклянных и жестяных банках , а также в реторт - пакетах. Преимущества электрических автоклавов от "Форком" Широкое горлышко для загрузки – для удобства эксплуатации и возможности стерилизовать в 3-хлитровых банках. Изготовлены из пищевой нержавеющей стали. Качественная заводская сборка и нержавеющая сталь – гарантия длительной и надежной работы оборудовании. Cистема охлаждения позволяет извлекать консервы через 30 минут после окончания стерилизации. Банки при этом не лопаются, продукт не переваривается, сохраняя натуральный вкус, витамины и полезные вещества. Прижимная кассета выполнена также из нержавеющей стали толщиной 3 мм и имеет 4 точки прижима по периметру, что обеспечивает плотную и надежную фиксацию банок. Уникальная изогнутая крышка со всеми необходимыми датчиками для точного контроля приготовления консервов не даст испортить заготовки. В автоклавах можно стерилизовать продукты в стеклянных и жестяных банках, а также в реторт - пакетах. Автоклавы снабжены клапаном аварийного сброса избыточного давления. Дно автоклавов спроектировано таким образом , чтобы не допустить деформацию оборудования и исключить взрывоопасные ситуации. Запорные механизмы обеспечивают максимально безопасный прижим крышки. Полная безопасность готового продукта, т.к. температура нагревания при стерилизации превышает 100 °C. Почему стоит выбрать автоклав с ЭБУ Процесс консервирования максимально автоматизирован: 1. Выкладываете продукты в чистые банки 2. Устанавливаете в автоклав и герметично закрываете его крышкой 3. Выбираете одну из автоматических программ «Мясо», «Птица», «Рыба» или «Компот», с уже запрограммированными температурой и временем стерилизации. Возможность настроить и сохранить до 20 собственных программ стерилизации в режимах «Банка» и «Реторт». Автоматический режим позволяет готовить продукты и сохранять в них все вкусовые и полезные свойства. Возможность планирования рабочих процессов - вам заранее известна продолжительность стерилизации. Время стерилизации в зависимости от рецепта и объема – 2-3 часа. Как работает блок управления Выбираете автоматический режим (температура и время приготовления) или задаете свой. Автоклав сам нагревается до рабочей температуры, после температура удерживается заданное время. По истечении времени приготовления, автоматически запускается постепенный сброс воды, после которого можно вытаскивать кассету с банками из автоклава. Источник нагрева - ТЭН Заранее известно время приготовления консервов. Установка в любом месте, где есть электрический источник питания. Низкая себестоимость консервирования, так как ТЭН работает не постоянно, лишь поддерживая температурный режим.

В избранное

В сравнение

/upload/resize_cache/iblock/211/6o1ak4lerrxjqz4a4wwam7nfkik0oxm9/380_342_0/avtoklav_konservator_2.jpg

Автоматический автоклав "Консерватор Премиум" 46 л, с ЭБУ, с фальшдном

64 440 ₽

Купить в 1 клик

В корзину

Электрический автоклав из нержавеющей стали с полностью автоматизированным процессом стерилизации. Оснащен электрическим блоком управления (ЭБУ) с возможностью стерилизации в 4 автоматических режимах "Мясо", "Птица", "Рыба", "Компот". В автоклаве предусмотрены автоматические режимы для жестяных банок и реторт-пакетов. Есть возможность сохранения до 10 собственных программ стерилизации для каждого вида упаковки. Отличительные особенности автоклава "Консерватор" с ЭБУ, фальшдном Вместительная емкость бака, за один раз можно стерилизовать до 24 пол-литровых банок. Безопасен в работе. Комплектация предохранительным клапаном - клапан для сброса лишнего давления выше 3 атм. Комплектация автоклава Автоклав в сборе – 1шт. Сливной кран – 1шт. Шланг для слива – 1шт. Клапан аварийного сброса избыточного давления – 1шт. Электронный блок управления - 1шт. Руководство по эксплуатации – 1шт. Книга рецептов – 1шт. Фальшдно - 1 шт. Преимущества консервирования в автоклавах Можно консервировать практически любые продукты: полезные и безопасные консервы из мяса, рыбы, птицы, овощей и фруктов, стерилизация маринадов, салатов, компотов, пюре, соков и варенья. Вы экономите время и силы, сокращая время приготовления закаток. Отсутствует необходимость в предварительной стерилизации банок. Срок хранения - консервы, приготовленные в автоклаве, будут храниться 2 года и более! В автоклавах можно стерилизовать продукты в стеклянных и жестяных банках, а также в реторт - пакетах. Преимущества электрических автоклавов от "Форком" Широкое горлышко для загрузки – для удобства эксплуатации и возможности стерилизовать в 3-х литровых банках. Изготовлены из пищевой нержавеющей стали. Качественная заводская сборка и нержавеющая сталь – гарантия длительной и надежной работы оборудовании. Cистема охлаждения позволяет извлекать консервы через 30 минут после окончания стерилизации. Банки при этом не лопаются, продукт не переваривается, сохраняя натуральный вкус, витамины и полезные вещества. Прижимная кассета выполнена также из нержавеющей стали толщиной 3 мм и имеет 4 точки прижима по периметру, что обеспечивает плотную и надежную фиксацию банок. Уникальная изогнутая крышка со всеми необходимыми датчиками для точного контроля приготовления консервов не даст испортить заготовки. В автоклавах можно стерилизовать продукты в стеклянных и жестяных банках, а также в реторт - пакетах. Автоклавы снабжены клапаном аварийного сброса избыточного давления. Дно автоклавов спроектировано таким образом , чтобы не допустить деформацию оборудования и исключить взрывоопасные ситуации. Запорные механизмы обеспечивают максимально безопасный прижим крышки. Полная безопасность готового продукта, т.к. температура нагревания при стерилизации превышает 100 °C. Почему стоит выбрать автоклав с ЭБУ Процесс консервирования максимально автоматизирован: 1. Выкладываете продукты в чистые банки. 2. Устанавливаете в автоклав и герметично закрываете его крышкой. 3. Выбираете одну из автоматических программ «Мясо», «Птица», «Рыба» или «Компот», с уже запрограммированными температурой и временем стерилизации. Возможность настроить и сохранить до 20 собственных программ стерилизации в режимах «Банка» и «Реторт». Автоматический режим позволяет готовить продукты и сохранять в них все вкусовые и полезные свойства. Возможность планирования рабочих процессов - вам заранее известна продолжительность стерилизации. Время стерилизации в зависимости от рецепта и объема – 2-3 часа. Как работает блок управления Выбираете автоматический режим (температура и время приготовления) или задаете свой. Автоклав сам нагревается до рабочей температуры, после температура удерживается заданное время. По истечении времени приготовления, автоматически запускается постепенный сброс воды, после которого можно вытаскивать кассету с банками из автоклава. Источник нагрева - ТЭН Заранее известно время приготовления консервов. Установка в любом месте, где есть электрический источник питания. Низкая себестоимость консервирования, так как ТЭН работает не постоянно, лишь поддерживая температурный режим.

В избранное

В сравнение

https://forkom-backup.s3.twcstorage.ru/resize_cache/7195/26c2cba73f88ded63082c382c0842aa4/iblock/e9d/e9dc6dc7771927e1934586b5c41be9d4/Frame-782-_1_.jpg

Автоматический автоклав "Мультиповар" 125 л, с сенсорным ЭБУ, без кассет

173 840 ₽

Купить в 1 клик

В корзину

Для малого бизнеса и больших объёмов «Мультиповар» — модель созданная для фермеров, небольших производств и цехов. Объём в 125 литров позволяет за один цикл приготовить до 90-100 реторт-пакетов (400 г) или 189 жестяных банок (375 г) без кассет. Это оптимальное решение для тех, кто ценит промышленную производительность при сохранении компактных габаритов. 5 универсальных режимов работы В блоке реализовано 5 режимов: БАНКА — стеклянные и жестяные банки, бутылки; РЕТОРТ — промышленная стерилизация реторт-пакетов; СУ-ВИД — до 8 пунктов меню, регулировка от 30° до 115° с шагом 1°; ПРОЧЕЕ — пользовательские рецепты и сохранение любимых настроек; СТУПЕНЧАТАЯ — уникальная разработка «Форком» для пошаговой термообработки колбас и сосисок. Полная автоматизация процесса Компания «Форком» разработала и внедрила современный блок с сенсорным экраном. Понятный интерфейс и расширенные функции позволяют готовить не только традиционные консервы, но и кисломолочные продукты, топлёное молоко, йогурт, блюда по технологии су-вид и даже колбасные изделия. Автоклав становится многофункциональным кухонным помощником. Материал премиум-класса Корпус изготовлен из пищевой нержавеющей стали AISI 304. Этот сплав устойчив к коррозии, не вступает в реакцию с продуктами и легко очищается. Толщина стенок обеспечивает прочность, надёжность и долговечность прибора. Благодаря качественным материалам автоклав сохраняет презентабельный вид даже после многих лет активной эксплуатации. Электробезопасность и надёжность Аппарат комплектуется электрошкафом с автоматическим выключателем и пускателем, работает от сети 380 В. Внутри установлен блок ТЭНов с защитным фальшдном. Такое решение гарантирует долговечность и бесперебойную работу даже при ежедневной загрузке. Быстрое охлаждение без лишнего ожидания После завершения цикла прибор не требует длительного остывания. Через 30 минут банки можно безопасно извлекать. Такой режим сохраняет витамины и микроэлементы в продуктах, предотвращает переваривание или разрушение текстуры. Это особенно важно для овощей и фруктов, которые в обычной термической обработке теряют часть пользы. Вместе с автоклавом, вы получаете устройство для быстрого охлаждения автоклава, которое позволяет ещё быстрее охладить воду внутри автоклава. Это особенно удобно, если вы готовите в реторт пакетах. Новую партию можно будет загрузить ещё быстрее. Экономичность и надёжность на годы Термоизоляция корпуса дополнительно сокращает теплопотери. Автоклав рассчитан на десятки лет службы и способен выдержать регулярное использование, оставаясь таким же надёжным, как в первый день. Это инвестиция в удобство и безопасность на долгие годы. Уникальный ступенчатый режим Ни один другой производитель не предлагает подобного функционала. Режим позволяет запрограммировать до 5 последовательных этапов приготовления. Это особенно важно при варке колбас и сосисок, где требуется постепенное повышение температуры: например, сначала 20 минут при 30 °C, затем 20 минут при 50 °C и до часа при 72–80 °C. Теперь переход между этапами происходит автоматически, без постоянного контроля. Итог: «Мультиповар 125 л» — это профессиональный автоклав для малого бизнеса, в котором сохранились все преимущества домашних моделей («Малыш» и другие), но добавлена мощность, вместимость и надёжность промышленного уровня.

В избранное

В сравнение

https://forkom-backup.s3.twcstorage.ru/resize_cache/7196/26c2cba73f88ded63082c382c0842aa4/iblock/59c/59cd89b23c4841ca6089d3c496a1585f/Frame-784-_1_.jpg

Автоклав на 250 литров "Мультиповар" с сенсорным ЭБУ

279 510 ₽

Купить в 1 клик

В корзину

Электрический автоклав “Мультиповар” из нержавеющей стали с полностью автоматизированным процессом стерилизации поставляется без кассет. Оснащен электрическим блоком управления (ЭБУ) с возможностью стерилизации в 4 автоматических режимах "Мясо", "Птица", "Рыба", "Компот". В автоклаве предусмотрены автоматические режимы для жестяных банок и реторт-пакетов. Есть возможность сохранения до 10 собственных программ стерилизации для каждого вида упаковки. Отличительные особенности автоклава "Мультиповар" Большая емкость бака, за один раз можно стерилизовать до 192 пол-литровых банок Возможность установки системы быстрого охлаждения Безопасен в работе. Двойная защита: укомплектован обратным и предохранительным клапаном - клапан для сброса лишнего давления выше 3 атм. Комплектация автоклава "Мультиповар" Автоклав в сборе – 1шт. Сливной кран – 2 шт. Шланг для слива – 2 шт. Фальшдно – 1 шт. (из 2х частей) Теплообменник для более быстрого охлаждения - 1шт. Клапан аварийного сброса избыточного давления – 1 шт. Обратный клапан – 1 шт. Электронный блок управления - 1шт. Руководство по эксплуатации – 1 шт. Книга рецептов – 1 шт. Розетка для трехфазной сети с нейтралью и заземляющим контактом – 1 шт. Дополнительно можно приобрести и укомплектовать автоклав корзинами для реторт-упаковки вместимостью 14 корзин. Преимущества консервирования в автоклавах Можно консервировать практически любые продукты: полезные и безопасные консервы из мяса, рыбы, птицы, овощей и фруктов, стерилизация маринадов, салатов, компотов, пюре, соков и варенья. Вы экономите время и силы, сокращая время приготовления закаток. Отсутствует необходимость в предварительной стерилизации банок Срок хранения - консервы, приготовленные в автоклаве, будут храниться 2 года и более! В автоклавах можно стерилизовать продукты в стеклянных и жестяных банках, а также в реторт – пакетах Преимущества электрических автоклавов от "Форком" Широкое горлышко для загрузки – для удобства эксплуатации и возможности стерилизовать в 3-х литровых банках. Изготовлены из пищевой нержавеющей стали. Качественная заводская сборка и нержавеющая сталь – гарантия длительной и надежной работы оборудовании. Cистема охлаждения позволяет извлекать консервы через 30 минут после окончания стерилизации. Банки при этом не лопаются, продукт не переваривается, сохраняя натуральный вкус, витамины и полезные вещества. Уникальная изогнутая крышка со всеми необходимыми датчиками для точного контроля приготовления консервов не даст испортить заготовки. В автоклавах можно стерилизовать продукты в стеклянных и жестяных банках, а также в реторт - пакетах. Автоклавы снабжены клапаном аварийного сброса избыточного давления. Дно автоклавов спроектировано таким образом, чтобы не допустить деформацию оборудования и исключить взрывоопасные ситуации. Запорные механизмы обеспечивают максимально безопасный прижим крышки. Полная безопасность готового продукта, т.к. температура нагревания при стерилизации превышает 100 °C. Процесс консервирования максимально автоматизирован: Выкладываете продукты в чистые банки Устанавливаете в автоклав и герметично закрываете его крышкой Выбираете одну из автоматических программ «Мясо», «Птица», «Рыба» или «Компот», с уже запрограммированными температурой и временем стерилизации Возможность настроить и сохранить до 20 собственных программ стерилизации в режимах «Банка» и «Реторт». Автоматический режим позволяет готовить продукты и сохранять в них все вкусовые и полезные свойства. Возможность планирования рабочих процессов - вам заранее известна продолжительность стерилизации. Время стерилизации в зависимости от рецепта и объема – 2-3 часа Как работает блок управления Выбираете автоматический режим (температура и время приготовления) или задаете свой. Автоклав сам нагревается до рабочей температуры, после температура удерживается заданное время. По истечении времени приготовления, автоматически запускается постепенный сброс воды, после которого можно вытаскивать кассету с банками из автоклава. Источник нагрева - ТЭН Заранее известно время приготовления консервов. Установка в любом месте, где есть электрический источник питания. Низкая себестоимость консервирования, так как ТЭН работает не постоянно, лишь поддерживая температурный режим.

В избранное

В сравнение

Автоматический автоклав "Мультиповар" 125 л, с сенторным ЭБУ, с кассетами

202 910 ₽

Купить в 1 клик

В корзину

В избранное

В сравнение

https://forkom-backup.s3.twcstorage.ru/resize_cache/7197/26c2cba73f88ded63082c382c0842aa4/iblock/a43/a4362b5060d3200a34c52546b81008f8/Frame-786.jpg

Автоклав многофункциональный "МУЛЬТИПОВАР", 260л, с плоской крышкой

302 000 ₽

Купить в 1 клик

Предзаказ

Электрический автоклав “Мультиповар” из нержавеющей стали с полностью автоматизированным процессом стерилизации и плоской крышкой,для тех кому нужны большие объемы,удобная загрузка и автоматизация процесса. Оснащен электрическим сесорным блоком управления (ЭБУ)с 5 основными режимами. БАНКА — стеклянные и жестяные банки, бутылки; РЕТОРТ — промышленная стерилизация реторт-пакетов; СУ-ВИД — до 8 пунктов меню, регулировка от 30° до 115° с шагом 1°; ПРОЧЕЕ — пользовательские рецепты и сохранение любимых настроек; СТУПЕНЧАТАЯ — уникальная разработка «Форком» для пошаговой термообработки колбас и сосисок. Отличительные особенности автоклава "Мультиповар" 260л с плоской крышкой Большая емкость бака, за один раз можно стерилизовать до 210 пол-литровых банок Установленная система быстрого охлаждения Безопасен в работе. Двойная защита: укомплектован обратным и предохранительным клапаном - клапан для сброса лишнего давления выше 3 атм. Комплектация автоклава "Мультиповар" Автоклав в сборе – 1шт. Сливной кран – 2 шт. Шланг для слива – 2 шт. Фальшдно – 1 шт. (из 2х частей) Клапан аварийного сброса избыточного давления – 1 шт. Обратный клапан – 1 шт. Электронный блок управления - 1шт. Руководство по эксплуатации – 1 шт. Книга рецептов – 1 шт. Розетка для трехфазной сети с нейтралью и заземляющим контактом – 1 шт. Дополнительно можно приобрести и укомплектовать автоклав корзиной с крышкой для реторт-упаковки. Преимущества электрических автоклавов от "Форком" Широкое горлышко для загрузки – для удобства эксплуатации. Изготовлены из пищевой нержавеющей стали. Качественная заводская сборка и нержавеющая сталь – гарантия длительной и надежной работы оборудовании. Cистема охлаждения позволяет извлекать консервы через 30 минут после окончания стерилизации. Банки при этом не лопаются, продукт не переваривается, сохраняя натуральный вкус, витамины и полезные вещества. Уникальная изогнутая крышка со всеми необходимыми датчиками для точного контроля приготовления консервов не даст испортить заготовки. В автоклавах можно стерилизовать продукты в стеклянных и жестяных банках, а также в реторт - пакетах. Автоклавы снабжены клапаном аварийного сброса избыточного давления. Дно автоклавов спроектировано таким образом, чтобы не допустить деформацию оборудования и исключить взрывоопасные ситуации. Запорные механизмы обеспечивают максимально безопасный прижим крышки. Полная безопасность готового продукта, т.к. температура нагревания при стерилизации превышает 100 °C. Процесс консервирования максимально автоматизирован: Выкладываете продукты в чистые банки Устанавливаете в автоклав и герметично закрываете его крышкой Выбираете одну из автоматических программ «Мясо», «Птица», «Рыба» или «Компот», с уже запрограммированными температурой и временем стерилизации Возможность настроить и сохранить до 20 собственных программ стерилизации в режимах «Банка» и «Реторт». Автоматический режим позволяет готовить продукты и сохранять в них все вкусовые и полезные свойства. Возможность планирования рабочих процессов - вам заранее известна продолжительность стерилизации. Время стерилизации в зависимости от рецепта и объема – 2-3 часа Как работает блок управления Выбираете автоматический режим (температура и время приготовления) или задаете свой. Автоклав сам нагревается до рабочей температуры, после температура удерживается заданное время. По истечении времени приготовления, автоматически запускается постепенный сброс воды, после которого можно вытаскивать кассету с банками из автоклава. Источник нагрева - ТЭН Заранее известно время приготовления консервов. Установка в любом месте, где есть электрический источник питания. Низкая себестоимость консервирования, так как ТЭН работает не постоянно, лишь поддерживая температурный режим.

Автоматический автоклав для консервирования в Краснодаре

Контроль давления, температуры, безаварийная самостоятельная работа вплоть до слива воды, удобный блок программного управления и готовые режимы для всех типов продуктов — вот преимущества, которые отличают модели с ЭБУ.

Электрические аппараты работают от ТЭН, который включается на поддержание и экономит энергию. Эффективное охлаждение за 30 минут дает возможность разгрузить партию без разрывов тары и переработать больше продукции в сутки. Емкость на 22 л подойдет для личного использования, на 46, 125 литров — для изготовления на продажу. Фальшдно и выпуклая крышка с клапаном безопасности защищает от деформации корпус.

Выбрать автоматический автоклав для домашнего консервирования, купить по ценам производителя и заказать доставку можно по телефону 8 800 200 6713.