При покупке формы, пожалуйста, обращайте внимание на ее размеры.
Характеристики:
Материал: пищевой полипропилен
Высота формы: 72 мм
Диаметр наружный верхний: 147 мм
Диаметр наружный нижний: 134 мм
Производитель: Италия
Моется и дезинфицируется средствами, разрешенными для молочной промышленности.
Схема мойки:
Предварительная мойка при температуре 30-40°C-для удаления остатков продукта
Дезинфекция в щелочной среде (при температурах и концентрациях, рекомендованных производителем чистящих средств).
Промывка в чистой воде.
Возможен небольшой дефект на дне формы, это является технологической особенностью изготовления данных форм, не влияет на качество сырной головки и браком не является.
Предлагаем Вам сыродельницу, перфорированную полимерную двухэлементную (дуршлаг и ковш с ручками), для адыгейского сыра, ориентировочной массой примерно 2700г.
Особенности:
Дно ковша имеет вогнутую форму с рисунком, позволяющим получить красивую замкнутую поверхность головки сыра формой малого низкого цилиндра с округлыми краями).
Формы устанавливаются друг на дружку, дно последующей является крышкой предыдущей (они штабелируются, что позволяет существенно уменьшить производственные площади).
На данных формах, в связи с технологическими особенностями, возможен небольшой наплыв пластмассы в отверстиях, что никак не повлияет на работоспособность формы и изготовление конечного продукта.
При заказе формы просим обращать на это внимание.
Материал: пищевой полимер
Моется и дезинфицируется средствами, разрешенными для молочной промышленности.
Схема мойки:
Предварительная мойка при температуре 30-40°C-для удаления остатков продукта.
Дезинфекция в щелочной среде (при температурах и концентрациях, рекомендованных производителем чистящих средств).
Мы используем файлы cookie. Чтобы улучшить работу сайта и предоставить вам больше возможностей. Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с условиями использования cookie.