Каталог

Каталог

Оборудование для сыроварни

Фильтр
По умолчанию
  • По умолчанию
  • По наличию
  • По цене(по возрастанию)
  • По цене(по убыванию)
  • По названию(А-Я)
  • По названию(Я-А)
15
  • 15
  • 30
  • 45

товаров на странице

Розничная цена

Назначение

Комплектация

Вид

Бренд

Функции

Тип формы для сыра

Тип

Объем, л

Материал

Тип нагрева

Страна производитель

В избранное
В сравнение
/upload/resize_cache/iblock/884/380_342_0/t3t197kkjptevr2auunlmay4xj486uzz.jpg
Для сыра Качотта, мягких сыров и творога.

При покупке формы, пожалуйста, обращайте внимание на ее размеры.

Характеристики:

  • Материал: пищевой полипропилен
  • Высота формы: 72 мм 
  • Диаметр наружный верхний: 147 мм 
  • Диаметр наружный нижний: 134 мм
  • Производитель: Италия

Моется и дезинфицируется средствами, разрешенными для молочной промышленности. 

Схема мойки:
  1. Предварительная мойка при температуре 30-40°C-для удаления остатков продукта 
  2. Дезинфекция в щелочной среде (при температурах и концентрациях, рекомендованных производителем чистящих средств).
  3. Промывка в чистой воде.

Возможен небольшой дефект на дне формы, это является технологической особенностью изготовления данных форм, не влияет на качество сырной головки и браком не является.
В избранное
В сравнение
/upload/resize_cache/iblock/aa9/380_342_0/1fat8k7i1kilax2ds5m0mthfbra3u1k3.jpg
Прямоугольная форма для сыра Фета. Объем 3,5 л
В избранное
В сравнение
/upload/resize_cache/iblock/19b/wro6g4mnx69ql7n7rb07k7anxijf1p8p/380_342_0/P1040776_1.jpg
Книга Домашний сыр, автор Константин Жук

Константин Жук написал книгу для сыроваров-любителей, в которой подробно описал все этапы приготовления сыра в домашних условиях – от выбора сырья до идеального рецепта.

«Я постарался изложить очень серьезные принципы очень простыми словами, понятными каждому. В книге нет заунывных технологических и поварских терминов, только суть, только четко изложенные, проверенные десятки раз в деле рецепты, адаптированные под российские реалии. Как мне кажется, нет ничего более приятного, чем осознание того, что у тебя ПОЛУЧИЛОСЬ! И того, что люди, которые еще несколько месяцев назад усмехались, глядя на твои котелки с молоком, самодельные прессы и формочки, говорят: «А как ты это приготовил? Научи и нас!»
В избранное
В сравнение
/upload/resize_cache/iblock/b9b/380_342_0/aut1h88if063jn4x9sg2x3u853u9p5mn.jpg
Предназначена для измерения жидких, сыпучих и пастообразных компонентов, применяемых в сыроделии: сычужного порошка, кальция хлористого, липазы, аннато и т.д. Эта ложка имеет объем 1 мл (1/5 чайной ложки). 

Изготовлена из белого пищевого пластика, имеет длинную ручку для удобной работы при дозировании различных добавок, материал допускает химическую стерилизацию веществами, разрешенными для применения на пищевых производствах.

Производство – Россия.
В избранное
В сравнение
/upload/resize_cache/iblock/b35/380_342_0/yw5jsxzp5b1px0qg64827704h2zh2iap.jpg
Предлагаем Вам сыродельницу, перфорированную полимерную двухэлементную (дуршлаг и ковш с ручками), для адыгейского сыра, ориентировочной массой примерно 2700г. 

Особенности:

  • Дно ковша имеет вогнутую форму с рисунком, позволяющим получить красивую замкнутую поверхность головки сыра формой малого низкого цилиндра с округлыми краями).
  • Формы устанавливаются друг на дружку, дно последующей является крышкой предыдущей (они штабелируются, что позволяет существенно уменьшить производственные площади).
  • На данных формах, в связи с технологическими особенностями, возможен небольшой наплыв пластмассы в отверстиях, что никак не повлияет на работоспособность формы и изготовление конечного продукта. 

При заказе формы просим обращать на это внимание.

Материал: пищевой полимер

Моется и дезинфицируется средствами, разрешенными для молочной промышленности. 

Схема мойки:
  1. Предварительная мойка при температуре 30-40°C-для удаления остатков продукта.
  2. Дезинфекция в щелочной среде (при температурах и концентрациях, рекомендованных производителем чистящих средств).
  3. Промывка в чистой воде.


В избранное
В сравнение
/upload/resize_cache/iblock/036/380_342_0/1r31lm0hmaxdz0ttq4rmp6wyt2abfx0b.jpg
Крышка для сыроварни-пастеризатора "Молзавод" 35 л 

Изготовлена из пищевой нержавеющей стали. 
Комплектуется дополнительно к сыроварне "Молзавод". Предназначена для удобства технологического процесса. 
Легко меняется при отсутствии необходимости крышки с двигателем, оснащенной мешалкой и лирой для нарезки молочного сгустка.

Особенности:

  • Ручка (термоустойчивый пластик)
  • Смотровое и дозировочное окно
  • Крепежное отверстие для контроля температуры
  • Диаметр 400 мм

Новинка

В избранное
В сравнение
/upload/resize_cache/iblock/710/otlfd00j2xm5ibtjo5hzeqnnr3cydzi3/380_342_0/sten1_1711094740_285.jpg

Новинка

В избранное
В сравнение
/upload/resize_cache/iblock/710/otlfd00j2xm5ibtjo5hzeqnnr3cydzi3/380_342_0/sten1_1711094740_285.jpg

Новинка

В избранное
В сравнение
/upload/resize_cache/iblock/710/otlfd00j2xm5ibtjo5hzeqnnr3cydzi3/380_342_0/sten1_1711094740_285.jpg

Качественное оборудование для сыроварения в Краснодаре


Оборудование для сыроварения, разработанное инженерами «Форком», – это многофункциональные, высокопроизводительные автоматические и полуавтоматические сыроварни-пастеризаторы, а также все, что необходимо для производства сыра и другой молочной продукции в любых объёмах. У нас вы можете выгодно купить:
  • Компактное оборудование для домашнего или полупромышленного сыроделия, для установки которого не нужно помещение большой площади;
  • Пластиковые формы для Манчего, Феты, Качотты, Рикотты, Камамбера, Адыгейского и других твёрдых, полутвёрдых и мягких видов сыра;
  • Всегда в продаже подставки, прессы, сита, столы, сепараторы.

Хотите купить по цене производителя машину-автомат для варки сыра, формы, приспособления для расширения технологических возможностей сыроварни и организации рабочего процесса? Выберите в каталоге на сайте интернет-магазина «Форком» оборудование для сыроварения нужного типа с учётом объёма молока, который вы планируете перерабатывать, ассортимента продукции, ориентировочного бюджета. Переместите товар в «корзину» и введите данные в открывшуюся форму заказа. Доставка оборудования по адресу, указанному клиентом, выполняется по России и странам СНГ транспортной компанией.