Каталог

Каталог

"Дым Дымыч" коптильня для холодного копчения

Характеристики

Комплектация

С дымогенератором

Объем, л

50

Материал

Нержавеющая сталь

Страна производитель

Россия

Быстрая отгрузка, в течение 1-2 дней

Доставка по территории РФ и странам СНГ от 4-х дней

Гарантия на товар 12 месяцев

Описание

Характеристики

Отзывы

Домашняя коптильня холодного копчения "Дым Дымыч" 02Б из пищевой нержавеющей стали. Жаропрочная, устойчивая к коррозии. Все необходимое в комплекте, в том числе дымогенератор для деревянной щепы, а также электрический компрессор. Коптильня не занимает много места дома и позволит вам готовить домашние деликатесы  самостоятельно без особых усилий и затрат. 

Холодным копчением называется обработка продуктов дымом с температурой от 19 до 40 градусов Цельсия. В процессе копчения натуральным густым дымом из мяса или рыбы выводятся все вредоносные микроорганизмы и бактерии. Срок хранения такой пищи увеличивается, а вкусовые качества усиливаются. 

Рекомендуется коптить в сухом, хорошо проветриваемом месте при плюсовой температуре.

Как подготовить коптильню к работе:

  • Засыпать в дымогенератор деревянную щепу, оставив 3 см  сверху;
  • Закрыть дымогенератор, закрутить барашек;
  • Соединить компрессор через силиконовый шланг к трубке дымогенератора;
  • Включить компрессор в розетку, настроить мощность подачи воздуха;
  • Поджечь щепу через отверстие для розжига;
  • Когда из дымогенератора пойдет дым, соединить его с ёмкостью для копчения посредством гофрированного шланга;
  • Отрегулировать мощность подачи дыма с помощью тумблера на компрессоре.



Назначение

Для копчения холодного

Комплектация

С дымогенератором

Вес, кг

7

Объем, л

50

Материал

Нержавеющая сталь

Напряжение сети

220

Высота, мм

640

Длина, мм

350

Ширина, мм

350

Страна производитель

Россия

Рекомендуем

"Дым Дымыч" коптильня для холодного копчения

В наличии

Описание

Характеристики

Отзывы