Каталог
Ваш город: Краснодар
Выбрать регион
Закрыть
Москва
Санкт-Петербург
Новосибирск
Екатеринбург
Казань
Ваш город Краснодар ?

Каталог

Доставка по территории РФ и странам СНГ от 4-х дней

Описание

Характеристики

Доставка и оплата

Отзывы

NDA 21 был селекционирован в ходе спонтанной ферментации проведённой на Сицилии (IRVV) с сортом винограда Nero D’Avola. Потребовалось 4 года для селекции данного штамма научно - исследовательскому институту Виноделия и Винограда, а также престижнейшим сицилийским виноделам. Предназначен для элегантных фруктовых вин.

Состав:
  • Дрожжи (Saccharomyces cerevisiae).
  • Эмульгатор Е491 (сорбитан моностериат).

Упаковка:
  • 20 вакуумных упаковок по 500 г, вес коробки 10 кг; 1 вакуумная упаковка 10 кг.


Характеристики:
1. Ферментационные
  • Отличные ферментационные свойства и быстрая ферментативная кинетика (от 6 до 7 дней).
  • Очень хорошая устойчивость к спирту: до 16 об. %.
  • Низкая степень потребности в азоте.
2. Метаболические
  • Сахар/спирт: 17,6 г/л для получения 1 об. % спирта.
  • Высокая способность к образованию глицерина: до 8 г/л.
  • Низкая производительность сернистых соединений и этилкарбамат (C3H7NO2).
  • Низкая производительность ацетальдегидов: <26 мг/л*, а также летучих кислот: <0,25 г/л (уксусной кислоты).
  • Богатый и интересный букет, благодаря своей способности к образованию высших спиртов.
  • Слабая абсорбционная способность цвета (среднее значение, полученное в ходе 6 различных процессов производства вина из трёх урожаев).

Применение:
1. Для красных вин типа «Новый Свет».
2. NDA 21 рекомендуем для производства гармоничных, крепких и фруктовых красных вин с коротким временем выдержки в танке. Благодаря отличной способности образовывать глицерин, NDA 21 придаёт хорошую структуру и сбалансированность вкуса конечному продукту. Помимо этого, слабая способность к абсорбции окрашенных пигментов дрожжевой клеточной стенкой, позволяет производство вин с выраженным цветом.
  • TECHNICAL DATA SHEET;
  • OE_L_RU_ NDA 21;
  • Rev: FEV2010 - Page 1/2.
3. NDA 21 позволяет получить оптимальный результат при использовании всемирно известных сортов винограда таких, как Мерло, Каберне Совиньён и Сира.
4. Полученные вина характеризуются своей интенсивностью и стойкостью фруктовых нот, а также специй.

Инструкция по применению:

1. Произвести обводнение необходимого количества дрожжей с одинаковым количеством сахара в 10 объёмах воды при 35-38°С, и, в идеале, в подогретом сусле.
Например : на бродильный танк ёмкостью 1000 дал необходимо задать 2г дрожжей/дал, то есть разведите 2кг дрожжей в 20л воды + 2кг сахара или в 20л воды + 8л сусла.
2. Перемешивать, стараясь избегать образования комочков и оставить на 20 мин.
3. Постепенно добавить сусло из бродильного танка (2 или 3 добавления) таким образом, чтобы разница температур между стартером/закваской и первоначальным суслом не превышала 10°C. Этот этап позволит дрожжам акклиматизироваться и избежать термического шока.
Например: если температура сусла, которое необходимо засеять, 16°C, то температура закваски должна быть не более 26°C до засева.
4. Перемешать и оставить на 5 мин.
5. Внести дрожжевую закваску в бродильный танк в течение перекачивания с аэрацией.
Процесс обводнения дрожжей должен занять не более 45 мин.

Дозировка:
  • Тихие вина: 20г/10 дал.
  • Для запуска остановившейся ферментации: 30-40 г/10 дал.

Условия хранения:
  • Высокое содержание сухих веществ обеспечивают дрожжам оптимальное хранение в их оригинальной упаковке при температуре не выше, чем 20°C (в течение 2 лет) и при 10°C более длительное хранение (3 года).

Springer OEnologie гарантирует соответствие продукции Международным Винодельческому Кодексу до конца срока хранения при хранении в условиях указанных выше.

Каждый из штаммов Springer OEnologie разработан в соответствии с особой схемой производства, разработанной благодаря новейшим технологиям группы Лёсаффр, лидера в производстве дрожжей, что гарантирует наивысшую микробиологическую чистоту и максимальную бродильную активность.

Информация, которую содержит данный технический документ, является точной транскрипцией наших знаний о продукте на указанную дату. Эта информация является эксклюзивной собственностью Ферментис подразделения группы Лёсаффр. Необходимость проверки соответствия данного продукта с действующими законами и нормативами остаётся на ответственности пользователя.


Тип

Дрожжи

Доставка в регионы России осуществляется транспортными компаниями:

  • Байкал-Сервис;
  • Деловые Линии;
  • Желдорэкспедиция;
  • Служба Доставки;
  • Южная Транспортная Экспедиционная Компания;
  • и многие другие

Доставка осуществляется в соответствии с тарифами транспортной компании. Расчет доставки производится индивидуально с учетом потребностей каждого Клиента и согласовывается с ним. Например, ориентировочная стоимость доставки минимальной партии товара (объемом до 1 м³ и весом до 100 кг.) до терминала (склада) транспортной компании в г. Москва составляет 300 руб.

Отгрузка товара осуществляется в течении 1-2х рабочих дней с момента получения 100% предоплаты.

САМОВЫВОЗ ТОВАРА

Вы можете самостоятельно забрать вашу покупку со склада в Краснодаре по адресу: ул. Московская 69а, ООО «Форком»

УСЛОВИЯ ОПЛАТЫ ПО РОССИИ

Перечисление на расчетный счет ООО «Форком». Реквизиты указаны в разделе «Контакты». Компания работает по упрощенной системе налогообложения. Цены указаны без НДС.

Наличные и безналичные в кассу в магазине по адресу: г.Краснодар, ул. Московская 69а, ООО «Форком»;

Онлайн после оформления заказа на сайте


РАССРОЧКА


По карте «ХАЛВА» от «Совкомбанка»
  • Первоначальный взнос 0%
  • Переплата 0%
  • Без комиссий
  • Период рассрочки 4 месяца
  • Сумма покупки согласно установленному лимиту

Как оформить рассрочку, информация по ссылке: https://gethalva.ru/?utm_medium=Partner&amp;amp;utm_source=24193050&amp;amp;utm_campaign=halva

Генеральная лицензия Банка России №963 от 5 декабря 2014 г.


По карте «Тинькофф банка»
  • Первоначальный взнос 0%
  • Переплата 0%
  • Без комиссий
  • Период рассрочки на выбор покупателя – 3, 4 или 6 месяцев
АО «Тинькофф Банк» лицензия ЦБ РФ № 2673


УСЛОВИЯ ДОСТАВКИ ПО СНГ

Доставка в Казахстан, Армению, Белоруссию и Киргизию осуществляется транспортными компаниями КИТ, ПЭК, DPD и другие компании, которые работают по данным направлениям.

УСЛОВИЯ ОПЛАТЫ ДЛЯ СТРАН СНГ
  • Работаем по 100% предоплате.
  • Перевод на расчётный счёт: заключаем договор, подписываем с двух сторон. После выставляет счет на оплату.
  • Перевод на банковскую карту.
  • Переводы: Золотая корона, Вестерн Юнион, Колибри, Контакт и другие.
  • Оплату принимаем только в рублях. После получения денег, оформляем документы на отгрузку и отправляем Ваш заказ.

Рекомендуем